[发明专利]一种番茄清汁果蔬粉及其制备方法在审
| 申请号： | 202010679249.5 | 申请日： | 2020-07-15 |
| 公开（公告）号： | CN111772130A | 公开（公告）日： | 2020-10-16 |
| 发明（设计）人： | 刘中海;肖莉;张国玉;王陈强;马自强;沈广军;施晓艳;艾百拉·热合曼;程志斌;李静 | 申请（专利权）人： | 新疆冠农果茸股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L29/00;A23L5/30;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 11471 | 代理人： | 刘静培 |
| 地址： | 841007 新疆维吾尔自治区铁门关市库*** | 国省代码： | 新疆;65 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种番茄清汁果蔬粉，所述番茄清汁果蔬粉以番茄为原料，将破碎的番茄依次进行酶解、离心、浓缩并灭菌、干燥制成番茄清汁粉。本发明的有益效果：本发明的番茄清汁果蔬粉的制备方法是通过酶解提高番茄出汁率；除了保留番茄原有β‑胡萝卜素、叶黄素、番茄碱等活性物质，还通过热处理增加番茄红素等对心血管疾病有益成分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 番茄 清汁果蔬粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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