[发明专利]一种大鲵胶原蛋白肽组合物及其应用有效
| 申请号： | 202010682106.X | 申请日： | 2020-07-15 |
| 公开（公告）号： | CN111758967B | 公开（公告）日： | 2022-10-11 |
| 发明（设计）人： | 张兆熙 | 申请（专利权）人： | 张兆熙 |
| 主分类号： | A23L33/18 | 分类号： | A23L33/18;A23L33/105;A23L33/16;A23L33/175;A23L33/21;A23L29/00;A23L27/30 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 商秀玲 |
| 地址： | 430062 湖北省武汉市武*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及大鲵深加工技术领域，具体涉及一种大鲵胶原蛋白肽组合物及其应用。本发明提供的组合物包括质量比为(1～50)：1的大鲵胶原蛋白肽和山竹果皮提取物。本发明所述的大鲵胶原蛋白肽通过将去除脂肪和非胶原蛋白的大鲵原料依次经碱性蛋白酶、中性蛋白酶和风味蛋白酶的三段式酶解，再将酶解物经过滤精制得到。该大鲵胶原蛋白肽的平均分子量在1000Da以下，蛋白质含量在95％以上，灰分含量在2％以下，且可与山竹果皮提取物相互协同，两者复配后具有显著的降脂功效，可有效减少脂肪沉积，辅助肥胖人群恢复体重。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大鲵 胶原 蛋白 组合 及其 应用 | ||
【主权项】：
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