[发明专利]利用葡萄糖生产天麻素的重组酿酒酵母及其用途

摘要

本发明公开了利用葡萄糖生产天麻素的重组酿酒酵母及其用途。本发明工程菌株的构建方法包括使受体菌表达来源于蛇根木的UDP‑葡萄糖基转移酶的步骤。本发明的重组酿酒酵母不表达ARO7基因，含有并能够表达天麻素合成途径基因AsUGTsyn、CARsyn、PPTcg‑1syn、ubiCsyn，和表达天麻素前体合成增强的基因ppsA、tktA、ARO1、ARO2和ARO4突变体ARO4K229L基因。本发明通过引入新的糖基转移酶，在食品级酿酒酵母中构建了从葡萄糖合成天麻素代谢通路，通过基因组整合技术及提高前体合成代谢流，实现天麻素在250mL摇瓶发酵产量达2.1g/L，为大规模工业生产奠定了基础，具有重要的经济价值和社会效益。