[发明专利]一种皮蛋生产免敲蛋技术在审
| 申请号： | 202010694469.5 | 申请日： | 2020-07-17 |
| 公开（公告）号： | CN111838575A | 公开（公告）日： | 2020-10-30 |
| 发明（设计）人： | 周玉军 | 申请（专利权）人： | 周玉军 |
| 主分类号： | A23L15/00 | 分类号： | A23L15/00 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 鲍敬 |
| 地址： | 225600 江苏省扬州市高*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及皮蛋生产，公开了一种皮蛋生产免敲蛋技术，包括如下步骤：(1)将鲜鸭蛋放在皮蛋腌制液中，浸泡2‑3小时，使裂纹蛋上的裂纹清晰可见；(2)取出浸泡后的鸭蛋，上洗蛋机洗净表面，通过光检，即可将裂纹蛋全部取出；本发明的有益效果为：提高了的皮蛋的生产速度，减少了鲜鸭蛋敲蛋时的人为破损，节约用工，减少成本，有效的解决了企业用工难的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 皮蛋 生产 免敲蛋 技术 | ||
【主权项】：
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