[发明专利]含类胡萝卜素的乳剂及其制备方法、应用和饮料有效
| 申请号： | 202010705139.1 | 申请日： | 2020-07-21 |
| 公开（公告）号： | CN111789216B | 公开（公告）日： | 2023-07-04 |
| 发明（设计）人： | 刘能;李煜彬 | 申请（专利权）人： | 东莞波顿香料有限公司 |
| 主分类号： | A61K9/107 | 分类号： | A61K9/107;A23L5/44;A23L2/58;A23L29/269;A23L29/30;A23L33/00;A61K8/31;A61K8/34 |
| 代理公司： | 华进联合专利商标代理有限公司 44224 | 代理人： | 向薇 |
| 地址： | 523411 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种含类胡萝卜素的乳剂及其制备方法、应用和饮料。上述含类胡萝卜素的乳剂的制备方法包括如下步骤：将糖浆、稳定剂及水混合，制备水相；将乳化剂及多元醇混合，制备乳化相；将类胡萝卜素、增重剂及油混合，制备油相；将部分水相与乳化相加热混合，制备混合液；将油相加入混合液中进行剪切，制备剪切液；将剩余水相降温，然后加入剪切液中混合，制备含类胡萝卜素的乳剂。上述含类胡萝卜素的乳剂的制备方法能够制备稳定性好的乳剂，在55℃环境下长时间放置仍不分层。 | ||
| 搜索关键词： | 类胡萝卜素 乳剂 及其 制备 方法 应用 饮料 | ||
【主权项】：
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