[发明专利]一种石斛发酵物及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 202010713499.6 | 申请日： | 2020-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN113966832A | 公开（公告）日： | 2022-01-25 |
| 发明（设计）人： | 彭宁;熊涛;李知洪;覃敬羽;张彦;张海波;王欢;杨树金;冯玖 | 申请（专利权）人： | 安琪纽特股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L29/00;A61K8/9794;A61Q19/08;A61Q19/00;A61K36/8984;A61P39/06;A61P1/00;A61P37/04 |
| 代理公司： | 北京格旭知识产权代理事务所(普通合伙) 11443 | 代理人： | 雒纯丹 |
| 地址： | 443003 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及添加剂领域，具体涉及一种石斛发酵物及其制备方法和应用。本发一方面提供了一种具有氧化性、提高免疫力的石斛发酵物，其所用原料包括：石斛、酶解剂和发酵菌体；另一方面，本发明还提供了一种石斛发酵物的制备方法，包括：发酵菌体活化、石斛原料处理、酶解、发酵以及后处理，制备一种可内服外用的石斛发酵物，实现石斛中多酚、多糖、黄酮类物质的释放以及微生物代谢产物如短链脂肪酸、多肽、氨基酸等的富集。发酵后的石斛兼具发酵的特殊香气及良好的口感，可以实现内服和外用的协同增效作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 石斛 发酵 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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