[发明专利]一种液相色谱串联质谱法检测意蜂蜜和中蜂蜜中王浆主蛋白5的方法有效
| 申请号： | 202010715105.0 | 申请日： | 2020-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN111735966B | 公开（公告）日： | 2021-01-15 |
| 发明（设计）人： | 杨术鹏;李熠;丛晓蕾;张金震;周金慧;杨宇晖 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院蜜蜂研究所 |
| 主分类号： | G01N33/68 | 分类号： | G01N33/68;G01N30/72;G01N30/02 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 陈征 |
| 地址： | 100093*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供一种液相色谱串联质谱法检测中蜂蜜和意蜂蜜的王浆主蛋白5(MRJP5)的方法，包括：筛选分别属于中蜂MRJP5和意蜂MRJP5的特征肽段，建立液相色谱串联质谱检测方法，蜂蜜样品前处理，液相色谱分离以及串联质谱检测，数据分析等步骤；所述特征肽段包括意蜂MRJP5特征肽段：YLDYDFGSDER和中蜂MRJP5特征肽段：NLANSMNVIHEWK。本发明所提出的蜂蜜中MRJP5的检测方法，具有较高的准确度、精确度和灵敏度，并且稳定性强，适用于鉴别意蜂蜜和中蜂蜜，尤其适用于中蜂蜜混入意蜂蜜的掺假鉴别。该方法对保护蜂蜜消费者的权益和维护蜂产品行业的健康发展具有重要现实意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 色谱 串联 质谱法 检测 蜂蜜 王浆 蛋白 方法 | ||
【主权项】：
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