[发明专利]一种草果芽泡菜及其制备方法在审
| 申请号： | 202010718876.5 | 申请日： | 2020-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN111631370A | 公开（公告）日： | 2020-09-08 |
| 发明（设计）人： | 杨洪 | 申请（专利权）人： | 云南合佳宏商贸有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20 |
| 代理公司： | 合肥律众知识产权代理有限公司 34147 | 代理人： | 邓盛花 |
| 地址： | 663000 云南省文山壮族苗族自治州文山*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明涉及锅炉水处理技术领域，具体是公开了一种草果芽泡菜及其制备方法，所述草果芽泡菜按照重量份包括以下组分：草果嫩芽60‑70份、泡菜专用菌粉剂12‑18份，仔姜8‑16份、大蒜10‑15份、醋酸1.8‑3.2份、白酒0.4‑1.6份、盐0.16‑0.3份和防腐剂0.005‑0.01份。本发明克服了现有技术的不足，将草果嫩芽制成泡菜食用，其品质酸甜清脆，口感自然，能够增加食欲、解腻、开胃健脾的作用；草果芽淡淡的香味具有提神醒目的作用，非常适合于城市快节奏生活的人们食用，是一种非常难得的健康食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 草果 泡菜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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