[发明专利]一种多维改性氧化淀粉基涂膜果蔬保鲜剂及制备方法在审
| 申请号： | 202010742078.6 | 申请日： | 2020-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN112690329A | 公开（公告）日： | 2021-04-23 |
| 发明（设计）人： | 刁小琴;关海宁;刘登勇;贾娜;张明成;孙薇婷 | 申请（专利权）人： | 渤海大学 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16;A23B7/154;A23B7/153;C08B30/04;C08B31/18;C07G5/00;C07C67/54;C07C69/30;C12P7/64 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 121013 辽宁省锦州市松*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种多维改性氧化淀粉基涂膜果蔬保鲜剂及制备方法，该保鲜剂包括如下重量百分比的原料：马铃薯氧化淀粉：2.0～3.0％、马铃薯皮醇提物：1.0～2.0％、马铃薯皮生物碱：0.4～0.6％、玉米秸秆芯低聚木糖：0.2～0.4％、猪油单甘脂：1.0～2.0％、棕榈酸：1.0～1.5％、甘油：1.0～2.0％、纯水88.5～93.4％。本发明以超声、微波及次氯酸三维一体的改性方式得到的氧化马铃薯淀粉为基质，通过添加纯天然抑菌物质以及猪油单甘脂、棕榈酸及甘油辅助材料，经缓慢交合、剪切均质、冷却、包装得成品。本发明制备的果蔬保鲜剂既安全环保、又有利于人类健康，是一种无毒、抑菌、抗氧化、成膜性好的天然果蔬保鲜剂，同时本发明为解决副产物的综合开发利用提供了新途径。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 多维 改性 氧化 淀粉 基涂膜果蔬 保鲜剂 制备 方法 | ||
【主权项】：
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