[发明专利]一种冰红茶饮料的制备方法在审
| 申请号： | 202010759886.3 | 申请日： | 2020-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN111903808A | 公开（公告）日： | 2020-11-10 |
| 发明（设计）人： | 刘紫燕;文进;范现国 | 申请（专利权）人： | 今麦郎饮品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16;A23F3/20 |
| 代理公司： | 北京维正专利代理有限公司 11508 | 代理人： | 赵万凯 |
| 地址： | 101599 北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种冰红茶饮料的制备方法，其制备方法为：（1）预溶解：取红茶粉、果胶、食用香精、酸度调节剂、抗氧化剂、稳定剂，将上述各原料分别预溶解，分别获得红茶茶汁、果胶水溶液、食用香精预溶液、酸度调节剂预溶液、抗氧化剂预溶液、稳定剂预溶液；取果葡糖浆，备用；取三氯蔗糖、安赛蜜和阿斯巴甜，将三者一起溶解得到甜味剂水溶液；（2）调配：按顺序将第（1）步获得的红茶茶汁、果葡糖浆、果胶水溶液、酸度调节剂预溶液、抗氧化剂预溶液、稳定剂预溶液、食用香精预溶液以及甜味剂水溶液加入纯净水中，定容；（3）过滤；（4）杀菌；（5）冷却。本发明制备的冰红茶低糖低能量，且具有较佳的风味和口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红茶 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
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