[发明专利]一种天麻食用菌风味多酚液体植物酵素配方及其制备方法在审
| 申请号： | 202010772826.5 | 申请日： | 2020-08-04 |
| 公开（公告）号： | CN111955721A | 公开（公告）日： | 2020-11-20 |
| 发明（设计）人： | 蔡倪;许译文;张东亚;李静雯;郭启鹏;陆洋;曾荣妹;骆燕 | 申请（专利权）人： | 贵州省轻工业科学研究所 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L2/38;A23L2/84 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 550000 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种天麻食用菌风味多酚液体植物酵素配方，包括天麻2.5‑5.0kg，食用菌2.5‑5.0kg，糖3.0‑6.0kg，益生菌粉0.01‑0.1kg，其余为水。更进一步地，本案还提供一种天麻食用菌风味多酚液体植物酵素的制备方法，其包括以下步骤：步骤（1），益生菌糖水的配制；步骤（2），粉碎、补糖；步骤（3），发酵；步骤（4），浸提；步骤（5），灭菌、精滤、灌装。本发明中，天麻食用菌风味多酚液体植物酵素作为一种低糖、富含多酚，口感酸甜的酵素饮品，无添加剂、防腐剂，更加天然健康适于饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天麻 食用菌 风味 液体 植物 酵素 配方 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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