[发明专利]游离植物甾醇食品生产方法在审
| 申请号： | 202010791946.X | 申请日： | 2020-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN111772191A | 公开（公告）日： | 2020-10-16 |
| 发明（设计）人： | 郑鉴忠;郑婧;华建雄;杨思涵;朱丹;郑鹏;巫才会 | 申请（专利权）人： | 郑鉴忠 |
| 主分类号： | A23L33/11 | 分类号： | A23L33/11 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 615000 四川省凉山彝族自治*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 游离植物甾醇食品生产包括生产游离态植物甾醇且防结晶、生产食品及其配料。游离态植物甾醇抗菌消炎、抗病毒、抗氧化，调和脏腑、平衡胆固醇。植物甾醇不溶于水,现在的片剂或胶囊、微晶乃至纳米乳化或糊精包合植物甾醇产品,人体都不能消化成游离态甾醇、难吸收，功效可望而不可即。容易吸收的植物甾醇酯是化学改性脂肪产品，工艺复杂成本高,市场前景黯淡。膳食中被纤维素包裹的植物甾醇消化困难、人体吸收低于4%,而胆固醇吸收可达70%.胆固醇代谢异常是癌症、帕金森、肝胆肺肾和心脑血管等疾病的元凶。本申请的物理方法、微晶或晶体植物甾醇→游离态甾醇，生产融合植物甾醇的各种食疗产品，协同增效、促进人体代谢平衡，凸显中华食疗防病抗病优势。 | ||
| 搜索关键词： | 游离 植物 食品 生产 方法 | ||
【主权项】：
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