[发明专利]一种具有滋阴补肾功效的啤酒及其制造工艺在审
| 申请号： | 202010797653.2 | 申请日： | 2020-08-10 |
| 公开（公告）号： | CN111876276A | 公开（公告）日： | 2020-11-03 |
| 发明（设计）人： | 张宏明;张俊香;崔明岩 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨明派生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12C5/00 | 分类号： | C12C5/00;C12C12/00;A61K38/01;A61P1/14;A61P13/12;A61K36/815 |
| 代理公司： | 北京智行阳光知识产权代理事务所(普通合伙) 11738 | 代理人： | 黄锦阳 |
| 地址： | 150001 黑龙江省哈尔滨*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明涉及啤酒技术领域，公开了一种具有滋阴补肾功效的啤酒及其制造工艺，所述滋阴补肾功效的啤酒是由澳大利亚麦芽、焦香麦芽、桑葚果粉、莲子果粉、牡蛎肽、覆盆子提取物、枸杞子提取物、纯净水和添加剂经混合，前后经糖化、发酵、过滤和灭菌酿制而成；所述滋阴补肾功效的啤酒中各个组分间的重量配合比为：澳大利亚麦芽535份、焦香麦芽15份、桑葚果粉6份、莲子果粉5份、牡蛎肽1‑3份、覆盆子提取物3‑5份、枸杞子提取物4‑6份。本发明在使用啤酒传统原料水、麦芽和酒花的基础上，在生产的不同工序，按照中药君臣佐使配伍，使各组分中药的内在活性物质，在酵母生物发酵的作用下充分发挥出来，达到具有滋阴补肾功能性啤酒的目的。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 滋阴 补肾 功效 啤酒 及其 制造 工艺 | ||
【主权项】：
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