[发明专利]一种黑苦荞小麻花及其制作方法在审
| 申请号： | 202010815337.3 | 申请日： | 2020-08-13 |
| 公开（公告）号： | CN111937942A | 公开（公告）日： | 2020-11-17 |
| 发明（设计）人： | 魏加成 | 申请（专利权）人： | 麦肯嘉顿（江苏）食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/34;A21D2/36;A21D13/28;A21D13/24 |
| 代理公司： | 泰州市鑫宏专利代理事务所(普通合伙) 32391 | 代理人： | 曹进 |
| 地址： | 225700 江苏省泰*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种黑苦荞小麻花及其制作方法，以重量份数计，包括以下组分：小麦粉20‑30份，黑苦荞粉10‑15份，蛋液10份，白砂糖5份，植物油3份，蜂蜜5份，牛奶10份，酵母1份，果酱3份，坚果碎2份，柠檬汁1份。本发明一种黑苦荞小麻花及其制作方法，在和面时加入一定比例的牛奶及黑苦荞粉，显著提高麻花的营养价值；在麻花的表面裹上糖浆、坚果碎及果酱，既能有效丰富麻花的口感，又能使麻花更加符合现代人的饮食喜好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黑苦荞小 麻花 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
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