[发明专利]一种复合益生菌粉固体饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202010816295.5 | 申请日： | 2020-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN112006208A | 公开（公告）日： | 2020-12-01 |
| 发明（设计）人： | 何楠;覃扬 | 申请（专利权）人： | 新食代布丁（上海）智能科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/395 | 分类号： | A23L2/395;A23L2/42;A23P10/30 |
| 代理公司： | 北京哌智科创知识产权代理事务所(普通合伙) 11745 | 代理人： | 何浩 |
| 地址： | 200000 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种复合益生菌粉固体饮料及其制备方法，涉及饮料及饮料加工技术领域。本发明先将葡聚糖经过氧化后与明胶、复合益生菌粉混合，制得混合分散液，然后将混合分散液与油和乳化剂混合，制得乳液，将乳液滴入丙酮中固化，得坯料，最后，将坯料与氢氧化钙分散液混合，并通入二氧化碳，搅拌反应后，过滤，干燥，得复合益生菌粉固体饮料。本发明制备的复合益生菌粉固体饮料具有优异的耐酸性能，且可在常温状态下保存较常时间。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 益生菌粉 固体 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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