[发明专利]一种苦杏仁中黄曲霉毒素防控的方法在审
| 申请号： | 202010826528.X | 申请日： | 2020-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN111972595A | 公开（公告）日： | 2020-11-24 |
| 发明（设计）人： | 祁光增;杨伟;李春雷;史海军;王新潮 | 申请（专利权）人： | 兰州海关技术中心 |
| 主分类号： | A23L5/20 | 分类号： | A23L5/20;A23B9/20 |
| 代理公司： | 北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司 11385 | 代理人： | 程华 |
| 地址： | 730010 甘肃*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种苦杏仁中黄曲霉毒素防控的方法，属于苦杏仁贮藏技术领域；所述方法包括以下步骤：调整苦杏仁的含水量至≤6％，能够将黄曲霉毒素的含量有效地控制在2ppb以下；采用透气保鲜袋对干燥苦杏仁进行包装，以降低后续储藏过程中黄曲霉毒素污染；将苦杏仁于温度≤18℃、空气相对湿度≤50％、氧气体积百分含量为0.5％～1％、氮气体积百分含量为19％～25％和二氧化碳体积百分含量为80％～85％的条件下贮藏，这一条件下黄曲霉毒素能够完全被抑制。本发明的方法建立了针对苦杏仁中黄曲霉毒素的防控作业指导书，有效指导出口企业采购苦杏仁，并通过生产工序有效降低黄曲霉毒素污染源，更好的为辖区外贸健康发展提供保障。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 苦杏仁 中黄 曲霉 毒素 方法 | ||
【主权项】：
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