[发明专利]一种龙香型白酒生产制备方法在审
| 申请号： | 202010830595.9 | 申请日： | 2020-08-18 |
| 公开（公告）号： | CN111808707A | 公开（公告）日： | 2020-10-23 |
| 发明（设计）人： | 侯晓波;陆书芬;刘洪见;王彬彬;朱艳梅 | 申请（专利权）人： | 黑龙江省宝泉岭农垦龙门福地酒业有限责任公司 |
| 主分类号： | C12G3/022 | 分类号： | C12G3/022;C12G3/021;C12G3/026;C12H6/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 154000 黑龙江省鹤岗市*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种龙香型白酒生产制备方法，其生产原料包括高粱、大米、糯米、麦麸和龙香型白酒酿造用酒曲，龙香型白酒酿造用酒曲包括高温大曲、麸曲和低温大曲，其中高粱为主要原料，其制备流程包括原料粉碎、蒸料配醅、摊晾加曲、高温堆积、入池发酵和出池蒸馏。本发明提供的一种龙香型白酒生产制备方法将三种配醅方式得到的发酵酒按照一定比例进行混合得到龙香型白酒原酒，得到的龙香型白酒原酒贮存发酵后即可得到色香味俱全的高品质蒸馏酒，改良了传统的白酒酿造工艺，增加了白酒的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香型 白酒 生产 制备 方法 | ||
【主权项】：
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