[发明专利]一种肉类保鲜剂及其制备方法在审
| 申请号： | 202010847780.9 | 申请日： | 2020-08-21 |
| 公开（公告）号： | CN111771962A | 公开（公告）日： | 2020-10-16 |
| 发明（设计）人： | 席斌;高雅琴;郭天芬;李维红;杨晓玲;罗永江;王宏博;杜天庆 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20;A23B4/22;A23B4/18;A23B4/24 |
| 代理公司： | 济南鼎信专利商标代理事务所(普通合伙) 37245 | 代理人： | 梁国海 |
| 地址： | 730050 甘肃*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及保鲜剂技术领域，尤其涉及一种肉类保鲜剂及其制备方法；该肉类保鲜剂由如下重量份数的原料组成：醋酸钠5‑10份，氯化钠1‑2份，单硬脂酸甘油酯0.5‑1份，壳聚糖7‑10份，蛋清溶菌酶1‑1.5份，乳酸链球菌素1‑2份，梅干菜提取物0.5‑1份，生姜提取物1‑2份，葡萄柚籽提取物0.5‑1份；按照质量份数准备各原料，将醋酸钠、氯化钠、单硬脂酸甘油酯、壳聚糖、乳酸链球菌素加入到混合机中充分搅拌均匀，然后加入去离子水混合得到浆料，向浆料中依次加入梅干菜提取物、生姜提取物、葡萄柚籽提取物和蛋清溶菌酶，再高速分散处理，处理完成后得到的粘稠浆料即为所需保鲜剂。本发明配方设计合理，复配使用可以拓宽抗菌谱，可达更好的抑菌效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 肉类 保鲜剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所，未经中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010847780.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种天然气产量预测模型
- 下一篇：关门装置及汽车生产线
