[发明专利]一种提高印加果油活性含量的制备方法在审
| 申请号： | 202010853253.9 | 申请日： | 2020-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN112080338A | 公开（公告）日： | 2020-12-15 |
| 发明（设计）人： | 陈永兵;杨仕贵;周志俊 | 申请（专利权）人： | 荣鼎（广东）生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 513000 广东省清远市英德市英红镇广清经济*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种提高印加果油活性含量的制备方法，包括步骤：脱壳：将印加果果实破瓣，脱除外壳得到印加果种子，去除种壳，得到印加果种仁；筛选：去除不良种仁；粉碎：将上述种仁至于低温下冻干、低温粉碎；一次压榨：将冻干的印加果种仁置于冷榨机中榨油，得初榨果油；破壁粉碎：将初炸果油分离出，并将剩余的物质进行超声，使压实在一起的固体物质分散开，再进行间歇微波破壁处理；二次压榨：将破壁后的物质再次置于冷榨机中榨油，得到剩余果油；过滤除杂：将两次得到的果油进行加压过滤，得到印加果油。本发明的有益效果是：工艺简单，在低温下粉碎、压榨，出油率高，营养成分不被破坏，提高了印加果的利用率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 印加果油 活性 含量 制备 方法 | ||
【主权项】：
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