[发明专利]一种固态混拌型红糖姜茶的制备方法在审
| 申请号： | 202010863448.1 | 申请日： | 2020-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN111903816A | 公开（公告）日： | 2020-11-10 |
| 发明（设计）人： | 孔勇;王敏;郭希;韩林 | 申请（专利权）人： | 陕西功夫手食品有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 712100 陕西省咸阳市*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种固态混拌型速溶红糖姜茶的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明提供的红糖姜茶，包括如下组分：红糖65～70份，白砂糖25～30份，水提红枣粉5～10份，超临界二氧化碳萃取小黄姜粉3～5份。该方法包括以下步骤：配料；粉碎；混料；造粒；冷却；整粒；分选；包装，本发明的红糖姜茶制备方法工艺简洁，操作简便；显著减少产品风味与功能性成分的损失；能耗少；有效降低微生物污染风险，产品携带饮用方便，姜辣味突出，红糖滋味醇厚，姜辣味中夹带着红糖香甜，入口柔滑，速溶且无沉淀，而且对女性的宫寒、痛经、手脚冰凉等症状有显著改善和缓解作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 固态 混拌型 红糖 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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