[发明专利]一种磁场联合冷藏延长浆果贮藏期的方法在审
| 申请号： | 202010870480.2 | 申请日： | 2020-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN111972485A | 公开（公告）日： | 2020-11-24 |
| 发明（设计）人： | 徐学明;徐悦;金亚美;杨哪;王利强;何程豪;马国骄;周泓伶;吕莉萍;潘泳江 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A23B7/015 | 分类号： | A23B7/015;A23B7/04 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 仇钰莹 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种磁场联合冷藏延长浆果贮藏期的方法，属于水果保鲜技术领域。本发明采用磁场联合冷藏的方式贮藏浆果，可延长浆果货架期达21～28天，并使浆果不变色、无异味、失重率小于5％，糖含量保存率高于60％，其它有用成分如维生素C保存率高于50％，不仅能有效保持浆果的各种营养成分，减缓浆果的水分流失，同时能有效抑制浆果的呼吸作用。本发明的方法绿色环保，不污染环境，易于工业化操作，且便于在贮藏的同时运输，具有广阔的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 磁场 联合 冷藏 延长 浆果 贮藏 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江南大学，未经江南大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010870480.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
