[发明专利]一种可食性保鲜剂及其制备方法在审
| 申请号： | 202010884741.6 | 申请日： | 2020-08-28 |
| 公开（公告）号： | CN112136882A | 公开（公告）日： | 2020-12-29 |
| 发明（设计）人： | 王梓慕;刘晴晴;王人禾 | 申请（专利权）人： | 清源九州（常州）生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16 |
| 代理公司： | 天津企兴智财知识产权代理有限公司 12226 | 代理人： | 李彦彦 |
| 地址： | 213002 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明创造提供了一种可食性保鲜剂及其制备方法，所述可食性保鲜剂由包括如下质量百分比的组分制得：柠檬酸1.0％～10.0％；氯化钙0.01％～0.4％；乳酸链球菌素0.01％～1.0％；壳聚糖0.4％～5.0％；甘油1.0％～12.0％；乙醇1.0％～5.0％；其余量为水。本发明所述的一种可食性保鲜剂，使果蔬在采前、采后贮藏和运输以及货架期的过程中通过阻止外界微生物入侵，抑制呼吸作用，降低水分流失，既可以在果蔬采摘前使用，也可以在果蔬采摘后、贮存、运输和货架期中使用。一种可食性保鲜剂可食用，易清洗，也可被降解，绿色安全，对环境友好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食性 保鲜剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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