[发明专利]一种发酵法与酶法联合制备贝类高F值寡肽的方法有效
| 申请号： | 202010891927.4 | 申请日： | 2020-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN111979286B | 公开（公告）日： | 2021-11-26 |
| 发明（设计）人： | 刘海梅;曹亚男;裴继伟;赵芹;张莉莉;孙雪梅;牛丽红;刘兆胜 | 申请（专利权）人： | 鲁东大学;山东深海生物科技股份有限公司;烟台市海洋经济研究院（烟台市海洋科学技术研究所;烟台市渔业技术推广站;烟台市水生动物疫病防控中心） |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C12R1/225 |
| 代理公司： | 烟台上禾知识产权代理事务所(普通合伙) 37234 | 代理人： | 毛毛 |
| 地址： | 264000 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种发酵法与酶法联合制备贝类高F值寡肽的方法，包括内切酶酶解与外切酶酶解，在外切酶酶解的过程中使用瑞士乳杆菌。本发明将瑞士乳杆菌应用于贝类高F值寡肽的生产，将发酵产酶和酶解合成一步，有效脱除了芳香族氨基酸，不需单独使用吸附剂进行脱芳；同时有效脱除了产品的苦味。本发明简化了高F值寡肽的生产工序，大幅度降低了生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 联合 制备 贝类 寡肽 方法 | ||
【主权项】：
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