[发明专利]米线连续生产方法有效
| 申请号： | 202010893935.2 | 申请日： | 2020-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN111955652B | 公开（公告）日： | 2023-04-07 |
| 发明（设计）人： | 卢铁宝;陈锋;康路明 | 申请（专利权）人： | 河南洪河天地食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L7/117;A23P30/00 |
| 代理公司： | 郑州异开专利事务所(普通合伙) 41114 | 代理人： | 杜雪丽;韩鹏程 |
| 地址： | 462300 河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种米线连续生产方法，包括以下步骤：第一步，泡米和磨粉；第二步，拌粉，即将湿米粉、玉米淀粉、水和食用油按125:37:32:1的重量份配比加入拌粉机内，且边加水边搅拌，搅拌均匀后得混合料；第三步，挤丝；第四步，老化；第五步，淋水、松丝；第六步，切割、包装。本发明采用专用的生产线，可对米线机出来的米线进行冷却使其固化，吹散，然后平铺在平铺板上，最后逐圈绕设在米线缠绕架上，即使米线分层绕设在米线缠绕架上，米线绕满后可将米线缠绕架移动至老化箱内进行老化，克服了传统工艺中的定长切断老化，降低了后续松丝分散作业难度，有效减少碎米线，同时每个米线缠绕架可缠绕多层米线，降低了劳动强度。 | ||
| 搜索关键词： | 米线 连续生产 方法 | ||
【主权项】：
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