[发明专利]一种利用脱脂米糠提取膳食纤维的方法在审
| 申请号： | 202010895819.4 | 申请日： | 2020-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN111938162A | 公开（公告）日： | 2020-11-17 |
| 发明（设计）人： | 黄老五 | 申请（专利权）人： | 四川饭统生物食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/21 | 分类号： | A23L33/21 |
| 代理公司： | 成都中亚专利代理有限公司 51126 | 代理人： | 王悦;何渊 |
| 地址： | 642450 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种利用脱脂米糠提取膳食纤维的方法，属于食品加工领域。脱脂米糠行超微粉碎后用莼菜提取液浸泡，得浸泡物；浸泡物采用平桨式搅拌器搅拌，之后静置，并维持所述沉降分离罐内的汤液温度；静置结束后，采用压抽方式分离上层液体，收集第一物料，随后转移至沉降罐内进行分离，收集第一滤渣；第一滤渣进行酶解，然后进行离心处理，得第二滤渣；第二滤渣以蒸馏水反复冲洗后，经冷冻干燥处理即得米糠膳食纤维。采用本发明工艺提取的膳食纤维产率显著提高至35%及以上，并且膳食纤维纯度达到84%以及上。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 脱脂 米糠 提取 膳食 纤维 方法 | ||
【主权项】：
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