[发明专利]一种海带韧性饼干及其制作方法在审
| 申请号： | 202010904427.X | 申请日： | 2020-09-01 |
| 公开（公告）号： | CN111955514A | 公开（公告）日： | 2020-11-20 |
| 发明（设计）人： | 崔晓慧 | 申请（专利权）人： | 崔晓慧 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36;A21D2/34;A21D13/06 |
| 代理公司： | 长沙心智力知识产权代理事务所(普通合伙) 43233 | 代理人： | 郑志德 |
| 地址： | 414200 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种海带韧性饼干及其制作方法，解决了近年来因饼干营养价值不适宜现代人群而呈现竞争乏力现象并提高了海带的利用率。其制备包括下述重量份的原料：海带12.5～25份、低筋面粉100～200份、植物黄油67.5～135份、绵白糖20～40份、鸡蛋30～60份、奶粉7.5～15份。本发明制出的海带韧性饼干用海带粉和低筋面粉混合烤制，从本质上抑制淀粉的水解速率，降低饼干的血糖生成指数，满足现代消费者对养生和口感上的追求，深受大众好评。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海带 韧性 饼干 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
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