[发明专利]一种榛仁蛋白双酶解的工艺方法在审
| 申请号： | 202010907683.4 | 申请日： | 2020-09-02 |
| 公开（公告）号： | CN111996228A | 公开（公告）日： | 2020-11-27 |
| 发明（设计）人： | 范丽颖;任军;郭显赫;张立民;娄佳鹏;张维 | 申请（专利权）人： | 长春理工大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 哈尔滨市文洋专利代理事务所(普通合伙) 23210 | 代理人： | 解莹明 |
| 地址： | 130000 *** | 国省代码： | 吉林;22 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种榛仁蛋白双酶解的工艺方法，包括如下步骤：步骤一、称取榛仁蛋白粉，加入蒸馏水配制成溶液，加热破坏其蛋白质结构，冷却后搅拌并将其调节至所需pH值；步骤二、在上述溶液中加入目标蛋白酶开始酶解，在酶解反应完成后，对酶解液进行灭活，然后将其冷却到第二次酶解反应所需的温度；步骤三、加入第二种目标蛋白酶进行第二次酶解，得到经过双酶解的榛仁蛋白水解液。本工艺以优化后榛仁分离蛋白提取工艺为基础，对榛仁蛋白进行酶解，提高了榛仁蛋白利用率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蛋白 双酶解 工艺 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于长春理工大学，未经长春理工大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010907683.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
