[发明专利]一种速冻水饺加工工艺在审
| 申请号： | 202010914466.8 | 申请日： | 2020-09-03 |
| 公开（公告）号： | CN111869818A | 公开（公告）日： | 2020-11-03 |
| 发明（设计）人： | 张继军 | 申请（专利权）人： | 张继军 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L13/60;A23L27/00;A23L33/10;A23L3/36 |
| 代理公司： | 北京鼎佳达知识产权代理事务所(普通合伙) 11348 | 代理人： | 侯蔚寰 |
| 地址： | 101104 北京市通*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种速冻水饺加工工艺，所述速冻水饺的饺子皮成分由下列重量份配比的而成：国产面粉30份、加拿大面粉30份、俄罗斯面粉30份、健康调料5份、食用中药材5份。该速冻水饺加工工艺，用此设备和工艺生产出速冻饺子，口感更佳，售卖过程离开冰柜冷链，在常温下，可保持10‑30小时不影响产品质量，极大增加速冻产品的售卖场景和消费者购买后的保质时间，以往是消费者购买后要快速回家食用或存放冰柜，能让消费者轻松购物。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速冻 水饺 加工 工艺 | ||
【主权项】：
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