[发明专利]一种乳酸菌饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 202010914879.6 | 申请日： | 2020-09-03 |
| 公开（公告）号： | CN114128759A | 公开（公告）日： | 2022-03-04 |
| 发明（设计）人： | 刘枫 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/123 | 分类号： | A23C9/123;A23C9/13;A23C9/133 |
| 代理公司： | 北京银龙知识产权代理有限公司 11243 | 代理人： | 许静;金鲜英 |
| 地址： | 010000 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提供一种乳酸菌饮品及其制备方法。本发明的乳酸菌饮品，包含发酵乳、圆苞车前子壳粉、聚葡萄糖、果胶、大豆多糖、甜味剂、白砂糖、酸味剂，其特征在于，以乳酸菌饮品的总重量‰计，包含圆苞车前子壳粉0.3‑1.8wt‰、聚葡萄糖15‑25wt‰、果胶2‑4wt‰、大豆多糖0.3‑1.8wt‰。本发明的包含圆苞车前子壳粉的乳酸菌饮品，不仅保质期长，而且关于风味、口感、营养价值的评价好，受人喜爱。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乳酸菌 饮品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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