[发明专利]一种芦笋冻干工艺及装置在审
| 申请号： | 202010917658.4 | 申请日： | 2020-09-03 |
| 公开（公告）号： | CN112205462A | 公开（公告）日： | 2021-01-12 |
| 发明（设计）人： | 钮向中;郜海峰;钮斌伟 | 申请（专利权）人： | 嘉兴劳利辛现代农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/024 | 分类号： | A23B7/024;A23B7/02 |
| 代理公司： | 杭州中利知识产权代理事务所(普通合伙) 33301 | 代理人： | 韩洪 |
| 地址： | 314200 浙江省嘉兴市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种芦笋冻干工艺及装置，包括以下步骤：A)分拣清洗：选取尾部直径在0.8～1cm以下的新鲜芦笋用水清洗，去除泥沙；B)切段：将清洗好的芦笋切段，切段长度为：10～15cm；C)杀青：将清洗后的芦笋在含盐1％～5％的盐水中漂烫，漂烫完成后立即用冷却，漂烫温度为：95～100℃，时间为：2～4分钟；D)摆盘：将杀青后的芦笋摆在料盘上；与现有技术相比，能够在无需添加任何防腐剂的情况下纯天然的延长保质期，满足人们常年对芦笋需求，并且干燥均匀，产品质量好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芦笋 工艺 装置 | ||
【主权项】：
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