[发明专利]一种番茄加工适宜性评价方法及模型构建在审
| 申请号： | 202010925505.4 | 申请日： | 2020-09-04 |
| 公开（公告）号： | CN112034115A | 公开（公告）日： | 2020-12-04 |
| 发明（设计）人： | 王丹;赵晓燕;马越;孙也婷;王宇滨 | 申请（专利权）人： | 北京市农林科学院 |
| 主分类号： | G01N33/02 | 分类号： | G01N33/02;G01N21/84;G01N21/41;G01N21/25;G01N30/02;G01N30/06;G01N30/34;G01N30/36;G01N30/72;G01N31/16 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 王春霞 |
| 地址： | 100097 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种番茄加工适宜性评价方法及模型构建。所述评价方法包括如下步骤：测定待测番茄样品的色泽L*、色泽a*、色泽b*、总糖含量、还原糖含量、果糖含量和葡萄糖含量；将上述各测定值代入至公式(1)中，即得到待测番茄样品加工的番茄产品的品质；若得到的番茄产品的品质的计算值≥43，则待测番茄样品判定为适宜加工番茄产品，否则，待测番茄样品判定为不适宜加工番茄产品。本发明提供的基于番茄品质的番茄加工适宜性评价方法，具有良好的可靠性，品种的总匹配度达到了80％。表明本发明方法可以应用于番茄加工行业中，具有较高的实际应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 番茄 加工 适宜 评价 方法 模型 构建 | ||
【主权项】：
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