[发明专利]叶黄素酯蛋糕及其制作方法在审
| 申请号： | 202010925512.4 | 申请日： | 2020-09-07 |
| 公开（公告）号： | CN111955513A | 公开（公告）日： | 2020-11-20 |
| 发明（设计）人： | 林晶莹;丁伟;范宇 | 申请（专利权）人： | 辽宁眼宝生物科技股份有限公司;辽宁康福食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A21D2/34 | 分类号： | A21D2/34;A21D2/02;A21D2/08;A21D2/18;A21D13/06 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 110000 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种叶黄素酯蛋糕及其制作方法。本发明采用叶黄素酯为蛋糕的一种原料，使蛋糕具有产品色泽鲜艳，外观形状更稳定，口感更为细腻，可增强食用者的视力，消除眼睛疲劳等保健功能。叶黄素酯蛋糕，包括以下重量份的原料：小麦粉28～34、白糖28～34、鸡蛋液28～34、糖浆4～6、碳酸氢铵0.2～0.4、丙三醇0.9～1.1、羟丙基二淀粉磷酸酯0.4～0.6、山梨糖醇液1.6～1.9、脱氢乙酸钠0.03～0.04、叶黄素酯0.01～0.1。 | ||
| 搜索关键词： | 叶黄素 蛋糕 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
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