[发明专利]一种肉类食品加工用肉块腌制装置在审
| 申请号： | 202010927202.6 | 申请日： | 2020-09-07 |
| 公开（公告）号： | CN112021624A | 公开（公告）日： | 2020-12-04 |
| 发明（设计）人： | 李刚;李平 | 申请（专利权）人： | 盐池县荣桂昌食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23P30/00 | 分类号： | A23P30/00;A23L13/70;A22C17/00 |
| 代理公司： | 北京艾皮专利代理有限公司 11777 | 代理人： | 郭童瑜 |
| 地址： | 751500 宁夏回族*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种肉类食品加工用肉块腌制装置，涉及食品加工技术领域，包括固定架，所述双轴电机传动连接有用于驱动拌料槽顺逆时针交替转动的转动机构，所述双轴电机上驱动连接有与佐料箱内部连通的鼓风机构；本发明通过设置的旋转拌料机构实现对拌料槽内部的肉块进行旋转搅拌，促进佐料与肉块的充分搅拌接触，设置的转动机构能带动拌料槽顺逆时针交替转动一定角度，促进了拌料槽内部的肉块的充分翻动，肉块腌制效果显著提升，设置的鼓风机构能对佐料箱内部间歇性鼓风，使得佐料箱内的佐料能从通过网板均匀喷撒到拌料槽内部的肉块上，使得肉块表面受到佐料的充分包裹，肉块腌制拌料效果显著提升。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 肉类 食品 工用 腌制 装置 | ||
【主权项】：
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