[发明专利]一种醇厚风味的酱香型白酒酿造工艺在审
| 申请号： | 202010970923.5 | 申请日： | 2020-09-16 |
| 公开（公告）号： | CN112029615A | 公开（公告）日： | 2020-12-04 |
| 发明（设计）人： | 李春波 | 申请（专利权）人： | 泸州窖龄年份酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/022 | 分类号： | C12G3/022;C12G3/021;C12G3/026;A61K36/899;A61P1/14 |
| 代理公司： | 北京中仟知识产权代理事务所(普通合伙) 11825 | 代理人： | 田江飞 |
| 地址： | 646000 四川省泸州*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种一种醇厚风味的酱香型白酒酿造工艺，该醇厚风味的酱香型白酒由以下质量份数的原料制成：糯性高粱20‑40重量份、优质大米15‑25重量份、小麦5‑10份，糯米6‑12重量份、女贞子10‑18重量份、紫苏子10‑15重量份、玉米4‑6重量份、绿豆1‑2重量份、莲子1‑2重量份、百合1‑2重量份。有益效果：大大提高了出酒率和产品品质，使得本发明的酱香型白酒品质优良，口感醇厚，风味醇正，具有较大的市场竞争力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 醇厚 风味 香型 白酒 酿造 工艺 | ||
【主权项】：
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