[发明专利]一种耐高温、不浑汤的鸡粉调味品及其制备方法在审
| 申请号： | 202010981523.4 | 申请日： | 2020-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN112042914A | 公开（公告）日： | 2020-12-08 |
| 发明（设计）人： | 刘岱林 | 申请（专利权）人： | 重庆双鲜食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10;A23P10/20 |
| 代理公司： | 成都顶峰专利事务所(普通合伙) 51224 | 代理人： | 杨俊华 |
| 地址： | 400000 重庆*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明属于调味品及其制备的技术领域，公开了一种耐高温、不浑汤的鸡粉调味品及其制备方法。该鸡粉调味品在取料上通过对鸡骨进行处理，之后加入其他各原料进行混合制备得到。该鸡粉调味品不仅具有鸡的鲜味，而且具有鸡的香味；其各原料之间有效成分相互融合，达到了鲜度上乘，实现了增鲜调味的二合一；是营养成分更高的健康食品，具有保鲜、增鲜，具有鸡香味、耐高温、不串味、食后不干等优点，这些都是其他调味品无法比拟的。通过对制备的原材料以及流程进行改进，有效的改善了鸡粉的口味，使得烹饪出的食品更加美味，也使得鸡粉的储存时间更长，同时也缩短了制备周期，提高了生产效率，在一定程度上节约了生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 耐高温 不浑汤 调味品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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