[发明专利]一种肉质嫩度测定装置在审
| 申请号： | 202010987529.2 | 申请日： | 2020-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN112362692A | 公开（公告）日： | 2021-02-12 |
| 发明（设计）人： | 王璟;邢宝松;张彬;陈俊峰;卢清侠;马强;任巧玲;师志海;徐彬;张家庆;滑留帅;张华 | 申请（专利权）人： | 河南省农业科学院畜牧兽医研究所 |
| 主分类号： | G01N25/20 | 分类号： | G01N25/20;G01N33/12 |
| 代理公司： | 郑州明华专利代理事务所(普通合伙) 41162 | 代理人： | 高丽华 |
| 地址： | 450000 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明属于肉质测定技术领域，具体涉及一种肉质嫩度测定装置所述检测箱包括底部的水浴区、中部的蒸汽区和上部的检测区；所述检测区内设置有网格状的框架，每个网格单元内均设置有独立的检测装置，所述检测装置包括检测盒、滑套、滑杆、弹簧、电磁锁、盖板和隔热门，本发明中每个肉样一个独立空间，每个独立肉样都能独立走完室温平衡（15min）和加热过程，待肉块中心温度到达70℃时，可以自动停止加热并弹出，且在弹出后开口打开与室温接触，且隔绝加热区，在室温内进行冷却，当温度传感器检测到肉样冷却至室温后，发出警报，提醒操作人员，大大的简化了肉质嫩度测定的工作流程，提高了工作效率，且检测精度高，是肉质嫩度测定的一大创新。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 肉质 测定 装置 | ||
【主权项】：
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