[发明专利]一种速冻鸡蛋肠及其制备方法在审
| 申请号： | 202010989979.5 | 申请日： | 2020-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN112006237A | 公开（公告）日： | 2020-12-01 |
| 发明（设计）人： | 孟兆彬 | 申请（专利权）人： | 孟兆彬 |
| 主分类号： | A23L15/00 | 分类号： | A23L15/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种速冻鸡蛋肠，由如下重量份的原料制备而成：全蛋液100份，淀粉0.1‑35份，葡萄糖0.1‑25份，盐0.1‑25份，醋0.1‑25份，糖0.1‑25份，油1‑25份，黄原胶0.01‑5份。本发明提供的速冻鸡蛋肠产品本身营养价值不流失；配料不添加防腐剂，老少皆宜；多种全新口味；蛋香自然，肠体无杂质，速冻后与速冻前无体表变化；自然化冻后，产品无气孔，口感细腻无渣。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速冻 鸡蛋 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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