[发明专利]一种用于铁观音的烘焙加工工艺在审
| 申请号： | 202010990674.6 | 申请日： | 2020-09-19 |
| 公开（公告）号： | CN111972517A | 公开（公告）日： | 2020-11-24 |
| 发明（设计）人： | 林华民 | 申请（专利权）人： | 林华民 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 福建高知律师事务所 35259 | 代理人： | 周跃仁 |
| 地址： | 362431 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种用于铁观音的烘焙加工工艺，包括以下步骤：步骤一，平铺蒸汽；步骤二，风冷处理；步骤三，熏蒸增香；步骤四，自然冷却；步骤五，除湿处理；步骤六，烘焙处理；步骤七，平铺除湿；步骤八，风选存放；其中在上述步骤一中，选取所需烘焙茶叶平铺在容纳盘中，且茶叶的平铺厚度为5‑6cm，随后将平铺有茶叶的容纳盘放置在蒸汽炉中进行蒸汽处理；该发明，在对茶叶进行烘焙的过程中通过分步除湿处理以及进行重新平铺处理，有利于及时的除去茶叶之间残留的水分，降低了茶叶的含水量，从而有效的降低了在对茶叶进行烘焙过程中的能耗，同时提高了茶叶的品质，利用熏蒸燃烧物质通过燃烧散发出的香味，有利于提高茶叶的香味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 铁观音 烘焙 加工 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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