[发明专利]一种可调节肠促胰岛素定位释放的功能糖及其制备方法有效
| 申请号： | 202010995718.4 | 申请日： | 2020-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN112111538B | 公开（公告）日： | 2022-05-10 |
| 发明（设计）人： | 缪铭;李赟高;杨玉琪;张涛;刘知远;季万兰;陈龙 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12P19/00 | 分类号： | C12P19/00;C12P19/04;C12P19/12;C12P19/14;C12P19/18;C12P19/16;A23L33/125 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种可调节肠促胰岛素定位释放的功能糖及其制备方法，属于现代营养食品技术领域。本发明以淀粉类糊精和功能单糖为底物，通过糖链水解转苷与受体介导技术制备得到可调节肠促胰岛素定位释放的功能糖。本发明方法具有工艺绿色环保、加工成本低等优点，所制备产品生理活性显著，具有调控食欲和胃排空速率功能，涉及功能食品、慢病干预、体重管理等多个领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 调节 胰岛素 定位 释放 功能 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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