[发明专利]红鳍东方鲀加工工艺及加工装置在审
| 申请号： | 202011040377.1 | 申请日： | 2020-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN112155046A | 公开（公告）日： | 2021-01-01 |
| 发明（设计）人： | 孙战士;王雪飞;崔建伟;韦增付 | 申请（专利权）人： | 威海蓝色海域海洋食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A22C25/00 | 分类号： | A22C25/00;A22C25/02;A22C25/14;A23B4/06;A23L5/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266440 山东省威海*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本申请涉及速冻鱼加工领域，具体公开了一种红鳍东方鲀加工工艺及加工装置，红鳍东方鲀加工工艺包括以下步骤：步骤一、原料验收；步骤二、放血，将刀从清洗干净的红鳍东方鲀眼部上方的背部中间处插入，进行放血；步骤三、解毒，将放血后的红鳍东方鲀浸泡到3.5%的盐水中10min；步骤四、去脏；步骤五、清洁干燥；步骤六、包装；步骤七、杀菌，将包装后的红鳍东方鲀通过紫外线杀菌；步骤八、检验，将红鳍东方鲀后的进行检品；步骤九、入库，将检验合格的红鳍东方鲀进行急冻。本申请的加工工艺具有能减小红鳍东方鲀加工人员在加工过程中意外中毒的可能性的优点；另外，本申请的加工该装置具有安全、高效的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 东方 加工 工艺 装置 | ||
【主权项】：
暂无信息
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