[发明专利]一种炒白茶及其炒白茶的制作工艺在审
| 申请号： | 202011043201.1 | 申请日： | 2020-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN111990497A | 公开（公告）日： | 2020-11-27 |
| 发明（设计）人： | 包忠华;陈云勇;陈学军;陈旭东;苏晓敏 | 申请（专利权）人： | 包忠华 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/08 |
| 代理公司： | 北京睿博行远知识产权代理有限公司 11297 | 代理人： | 龚家骅 |
| 地址： | 665000 云南省普洱市*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明提供一种炒白茶的制作工艺，包括鲜叶采摘、萎凋、炒青、发酵、阴干、日光干燥、水分及感官品质检测、蒸压、烘干的步骤。本发明提供的工艺相对于传统白茶而言，多了炒青、日光干燥的措施，从而激发了炒白茶更多的活性物质，口感、外形更佳；相对于新式白茶而言，多了发酵和揉捻环节，因不揉捻，较好的保留了茶叶形状舒展，从而突显大叶种茶的“肥、实”产品特性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 白茶 及其 制作 工艺 | ||
【主权项】：
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