[发明专利]监控大麦制麦过程稳定性的方法在审
| 申请号： | 202011062493.3 | 申请日： | 2020-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN112143782A | 公开（公告）日： | 2020-12-29 |
| 发明（设计）人： | 徐楠;尹花;余俊红;刘佳;胡淑敏;黄淑霞;秦青青;张志军;贺扬;张磊 | 申请（专利权）人： | 青岛啤酒股份有限公司 |
| 主分类号： | C12Q1/6851 | 分类号： | C12Q1/6851 |
| 代理公司： | 青岛清泰联信知识产权代理有限公司 37256 | 代理人： | 张洁 |
| 地址： | 266023 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提出一种监控大麦制麦过程稳定性的方法，属于制麦技术领域，该方法采用RT‑PCR反转录和毛细管电泳技术联用通过监控大麦萌发过程相关基因表达量，以监控大麦在制麦过程中的稳定性。本发明提供的方法能够在制麦阶段准确评价大麦萌发的情况，对从源头把控大麦的品质具有指导意义。 | ||
| 搜索关键词： | 监控 大麦 过程 稳定性 方法 | ||
【主权项】：
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