[发明专利]一种大锅菜及其制备方法在审
| 申请号： | 202011066205.1 | 申请日： | 2020-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN112155182A | 公开（公告）日： | 2021-01-01 |
| 发明（设计）人： | 赵娜娜 | 申请（专利权）人： | 廊坊市任记餐饮服务有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L5/10;A23L13/10;A23L13/50;A23L13/60;A23L27/00;A23L27/10;A23L29/30;A23L31/00 |
| 代理公司： | 北京麦汇智云知识产权代理有限公司 11754 | 代理人： | 周雪峰 |
| 地址： | 065000 河北省廊坊*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种大锅菜及其制备方法，涉及食品制造技术领域。该大锅菜包括白菜40‑50份、豆干4‑8份、宽粉1‑3份、鸡块4‑8份、丸子1‑2份、肉片3‑7份、黑木耳0.1‑0.3份、蒜苔0.05‑0.2份和白玉菇1‑5份。蒜苔和白玉菇相互配合具有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压的功效，同时，其味道鲜美，能提高客户的食用口感。本发明还提出一种大锅菜的制备方法，该制备方法步骤简单，简单易上手，成本低，便于推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大锅 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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