[发明专利]一种粮食中直链淀粉的简易快速测定方法在审
| 申请号： | 202011092963.0 | 申请日： | 2020-10-13 |
| 公开（公告）号： | CN112461619A | 公开（公告）日： | 2021-03-09 |
| 发明（设计）人： | 卢垣宇;杨波;孙宗奇;张建;廖妍俨;马义虔;朱丽波;邵飞龙;徐显松;任沁怡;周慧;龚伟;郑小科;尤浩毅;冯婷婷 | 申请（专利权）人： | 贵州省产品质量检验检测院 |
| 主分类号： | G01N1/28 | 分类号： | G01N1/28;G01N3/42 |
| 代理公司： | 北京国坤专利代理事务所(普通合伙) 11491 | 代理人： | 赵红霞 |
| 地址： | 550016 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种粮食中直链淀粉的简易快速测定方法，涉及快速检测方法技术领域。本发明包括将粮食和糯米分别粉碎为粮食样品粉备用，称取定值或未定值的基质糯米粉与等质量的粮食样品粉，置于金属盒、搅匀，加入基质糯米粉与粮食样品粉总量等质量的水、加盖，蒸煮，冷却，急速冰冻，解冻，用水果硬度计测定淀粉团硬度；用定值的糯米粉和具有高、中、低直链淀粉的大米淀粉作为对比样品，制作标准曲线，将混合粮食样品粉的淀粉团硬度代入标准曲线方程得到测定结果。本发明具有操作简便，材料易于寻找，检测完毕后不会对环境造成污染，检测后产生的废料易于处理，检测时间相较于其他检测方法更加快捷，检测结果准确度更加准确，是最实用的检测方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 粮食 直链 淀粉 简易 快速 测定 方法 | ||
【主权项】：
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