[发明专利]一种基于植物甾醇的降脂蛋白棒及其制备方法在审
| 申请号： | 202011095417.2 | 申请日： | 2020-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN112352807A | 公开（公告）日： | 2021-02-12 |
| 发明（设计）人： | 郑超鹏;李波;韩丙倩;汤益萍;郦梦明 | 申请（专利权）人： | 杭州赛能医药科技有限公司;杭州天香食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D13/064;A21D13/062;A21D13/04 |
| 代理公司： | 杭州裕阳联合专利代理有限公司 33289 | 代理人： | 顾晨 |
| 地址： | 310051 浙江省杭州*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种基于植物甾醇的降脂蛋白棒及其制备方法，包括以下按质量份数计的组分：蛋白质类组分24‑38份、酪蛋白酸钙2‑5份、水溶性膳食纤维14‑20份、糖醇液14‑20份、脱脂奶粉7‑10份、黄油8‑11份、植物甾醇1‑3份、鸡蛋液9‑16份。本发明添加了有效功效量的植物甾醇，可有效降低血清低密度脂蛋白胆固醇水平；选用优质蛋白粉并合理搭配，易于人体消化吸收；选用糖醇液作为甜味剂保证风味的同时也能减少糖类的摄入，采用低温烘焙工艺，最大程度保留了原料的营养成分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 植物 脂蛋白 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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