[发明专利]一种酱香型红茶及其制作工艺在审
| 申请号： | 202011099904.6 | 申请日： | 2020-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN112262893A | 公开（公告）日： | 2021-01-26 |
| 发明（设计）人： | 陈志勇;袁婵 | 申请（专利权）人： | 陈志勇 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/12;A23F3/10;A23F3/14 |
| 代理公司： | 北京奥肯律师事务所 11881 | 代理人： | 贾融 |
| 地址： | 563000 贵州省遵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酱香型红茶及其制作工艺，涉及红茶制作技术领域，具体为：所述的酱香型红茶，按重量份计，由以下成分组成：咖啡碱2～3％，茶多酚6～7％，可溶性糖1～2％，黄酮13～14％，氨基酸8～9.5％，水浸出物40～49％。通过本方法制得的酱香红茶，茶体丰满，香而不艳，不浓不猛，回味悠长，体适心旷，醒脑清神，茶水入口，茶液丝滑，柔和爽口，以领略酱香红茶之茅台有机结合的茶香风格。同时，大分子的聚合物不易穿越脑血屏障，不会对脑部神经造成刺激。所以浑身通泰舒畅，甘甜茶香留齿，空杯留香，回味无穷。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香型 红茶 及其 制作 工艺 | ||
【主权项】：
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