[发明专利]一种阿胶爆趣珠燕窝及其制备方法在审
| 申请号： | 202011114537.2 | 申请日： | 2020-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN112244284A | 公开（公告）日： | 2021-01-22 |
| 发明（设计）人： | 单勇军;林嘉珣;黄红岺;陈芬兰 | 申请（专利权）人： | 大洲新燕（厦门）生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L5/10;A23L13/20;A23L19/00;A23L29/30;A23P10/30;B65C9/02;B65C9/26;B65C9/30;B65C9/36;B67C7/00 |
| 代理公司： | 厦门致群财富专利代理事务所(普通合伙) 35224 | 代理人： | 刘兆庆 |
| 地址： | 361000 福建省厦门市湖里*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种阿胶爆趣珠燕窝及其制备方法，包括以下步骤：S1、将阿胶爆趣珠的内容物原料放入85℃以上的纯化水中进行熬煮，待内容物完全溶解后得到内容液；将海藻酸钠添加到纯化水中，混合均匀后得到浇筑液；S2、将内容液和浇筑液添加到爆趣珠成型设备，通过设备将内容液滴注到浇筑液中，成型后，经过滤、清洗后得到阿胶爆趣珠；S3、将燕窝汽蒸2‑8分钟，摊薄冷却至常温后，再将燕窝投入纯化水中预煮，煮至得率为8‑12倍后，沥干待用；S4、将阿胶爆趣珠、燕窝和加热后的糖液依次灌装到容器罐中，灌装完成后进行封盖；S5、将封盖后的容器罐放入110‑130℃环境下，热处理5‑15分钟，冷却后通过自适应贴标机在容器罐上粘贴标签，得到阿胶爆趣珠燕窝。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 阿胶 爆趣珠 燕窝 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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