[发明专利]一种冲调型意式浓缩调味品及其制备方法在审
| 申请号： | 202011127987.5 | 申请日： | 2020-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN112089045A | 公开（公告）日： | 2020-12-18 |
| 发明（设计）人： | 郑庆祥;郑煜方;李如娟;佘润生;庄瑜;卓玉婷 | 申请（专利权）人： | 广东金祥食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/24 | 分类号： | A23L27/24;A23L29/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 汕头兴邦华腾专利代理事务所(特殊普通合伙) 44547 | 代理人： | 张树峰;梁凤德 |
| 地址： | 515000 广东省汕头市金平区潮汕*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种冲调型意式浓缩调味品，包括以下重量份的原料：杂粮粉45‑55份、水果干粉10‑20份、全脂乳粉5‑10份、食用盐1‑3份、酵母抽提物1‑3份、营养协效剂1‑5份、10‑20份酵母菌。本发明浓缩调味品在制备中经过严格的选材和精心的实验操作，最终将杂粮粉、水果干粉作为产品的主料，以全脂乳粉、食用盐、酵母抽提物、营养协效剂来搭配使用作为产品的辅料，再以酵母菌来完成产品的发酵，改善产品的口感，最终得到的产品口感好，营养价值高，提高了产品的附加价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 冲调型意式 浓缩 调味品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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