[发明专利]一种保健醋茶的制作方法在审
| 申请号： | 202011154034.8 | 申请日： | 2020-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN112226330A | 公开（公告）日： | 2021-01-15 |
| 发明（设计）人： | 陈晓忠 | 申请（专利权）人： | 贵州和丰大健康产业发展有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/00 | 分类号： | C12J1/00;A23F3/34 |
| 代理公司： | 贵州省中广知识产权代理事务所(普通合伙) 52119 | 代理人： | 聂文文 |
| 地址： | 553000 贵州省贵阳市*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保健醋茶的制作方法，包括制作中草药醋曲、泡米、煮粥、混制醋曲、制作醋醅、翻醅、装坛、封坛、晒醅、粉碎挤压、烘烤杀菌、光照除菌、封装等步骤，本发明克服了传统的工艺较为复杂，需接种发酵，操作不当，会造成成品品质下降且能源耗费较大，携带极其不便等特征。具备步骤简单，携带简便、使用方便，制备简单的保健醋茶产品，具有味酸柔和，香气浓郁等特点，还能满足人们对摄取多种微量元素等保健需求等优点。本醋茶产品工艺特点是以传统手工生产、固体发酵为主，经过严格选料、科学考究、制作精良和复杂的酿造工序制作而成，具有不可复制的独特性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 制作方法 | ||
【主权项】：
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