[发明专利]全脂营养乳粉及其生产工艺在审
| 申请号： | 202011154420.7 | 申请日： | 2020-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN112262891A | 公开（公告）日： | 2021-01-26 |
| 发明（设计）人： | 宫靖昊;张庆斌;于玺;房明;赵小飞 | 申请（专利权）人： | 山东德正乳业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23C9/156;A23C9/158;A23C9/16 |
| 代理公司： | 北京维正专利代理有限公司 11508 | 代理人： | 李爱民 |
| 地址： | 266440 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本申请涉及乳产品加工领域，具体公开了一种全脂营养乳粉及其生产工艺。全脂营养乳粉，由包含以下重量份的原料制作：生牛乳4000‑5000；生羊乳1000‑2000；白砂糖75‑85；麦芽糊精15‑20份；浓缩乳清蛋白60‑70；脱盐乳清粉30‑35；乳糖45‑55；麦芽糖18‑22；牛磺酸0.38‑0.42；大米蛋白8‑12；复合维生素1.6‑2.6，大米蛋白采用微胶囊包裹；其生产工艺为净乳、均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥。本申请的全脂营养乳粉可用于补充营养，其具有改善食欲的优点；另外，本申请的制备方法具有最大化保存原乳液中维生素的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 全脂 营养 乳粉 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
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